未知年份犀牛塘品鉴报告

未知年份犀牛塘品鉴报告

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

《老徐鉴茶》第550期:未知年份犀牛塘品鉴报告(云南茶友寄)

今天品鉴的茶样是云南茶友寄来的犀牛塘,所谓犀牛塘,就是帕沙那边的一个茶,现在有种说法说它是帕沙最好的茶,我个人觉得它和周边的茶区别也不是很大。但现在都把一个大产区无限地划小,划成几种,十几种,因为它划得越细,茶叶的量就越少,从而显得它越珍贵,价格自然而然也就上去了,所以我不太建议大家去追逐这种极小产区的茶。那咱们就来品一品这位茶友的犀牛塘,看品质究竟如何。

《老徐鉴茶》第550期:未知年份犀牛塘品鉴报告(云南茶友寄)

这茶应该是从紧压茶上面弄下来的,看起来比较碎。取茶8g,开始冲泡。挂杯香及茶汤香算中上等,没那么浓郁,也没那么淡,从香气来判断,符合帕沙那一带茶的特征。具体是不是犀牛塘,咱们还要接着往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

《老徐鉴茶》第550期:未知年份犀牛塘品鉴报告(云南茶友寄)

五泡茶喝完,先看叶底。叶底看上去有点碎,但不是有意切碎的,是拆茶时拆碎的。微微有一点红梗,这属正常。上手轻揉后叶底不易碎,有一定的韧性和弹性,但革质感有一点强,茶梗比较硬,不像春茶那般很柔软。我判断它是夏尾秋初茶的可能性相对比较大,因为它喝起来茶味饱满度差了一些,有一点点偏淡。

《老徐鉴茶》第550期:未知年份犀牛塘品鉴报告(云南茶友寄)

这茶确实是帕沙那一带的茶,但它过于涩了,有苦底,而且化得挺慢,和犀牛塘是有一点点区别的。这茶有回甘,但不明显,五泡以后就只在口腔里淡淡的有一点,主要集中在舌面和舌两下侧,这些特征都和犀牛塘有一些出入。这茶的树龄不算特别大,我判断有30年左右。总体而言,这茶的品质马马虎虎,如果价格比较合适,作为一个口粮茶喝还是可以的。

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