下关2017东方之珠生茶评测,有惊喜吗

下关2017东方之珠生茶评测,有惊喜吗

2017年香港回归祖国二十周年之际,应市场及客商需求,下关沱茶依据茶叶流通体制改革前供港的配方及制作工艺,特制了一批普洱饼茶,以兹纪念。

根据香港普洱行业的传统运作,普洱茶行业是不对行外售卖当年新茶的。每年进新茶仅是补充仓储,对行外售卖的都是三至五年以上的陈年普洱。这批普洱茶在19年曾经推出泡饼系列套装。

今年回归25周年之际,下关把当年压制的铁饼推出市场,这批铁饼已经陈放转化了5年,今天我们来看看这批铁饼的表现。

雪藏5年的普洱茶表现如何?下关2017东方之珠生茶评测,有惊喜吗

干茶

条索中等,显毫少,压制尤紧,有烟蜜香。

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前段

入口甜感明显,厚度中等,略有苦底,涩感较浅,茶汤烟香明显,也有苦味转出的蜜甜香,苦甜较均衡,水路还不错,但谈不上太细腻。滋味反馈比较快,生津快速,让茶汤显得毫不拖沓,甘爽。随后生津逐步上扬,强度很不错,回甘显甜。

这种风格有传统8653的影子,但涩感有没有那么浓烈,水路更干净一些,回甘反馈有明显的布朗风格,蔗甜。

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中段

厚度和香气非常稳定,滋味释放平稳在线,烟味感依旧存在,且有一定入水。搭配着甜香有层次。喉韵还不错,茶气基本较弱,汤感微甜,滋味协调,口感均衡,水路逐渐变粗,略涩感难化,但茶汤总体净度不错。

此后汤质变化不大,内质有明显支撑,汤感均衡,饮后润感较强,留存不错。

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尾水

滋味开始有阶段性下降,厚度同步弱化,微烟微甜的汤感让尾水较柔和。各项指标顺次下降,水路变好,内质逐渐到底,生津回甘逐步平息。十一泡见水,耐泡度非常不错,结束。

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综合评价

总体看这款纪念铁饼,与沱爷沱一样超出个人预期,风格偏传统8653,但口感更干净一点,优点在于烟味比较自然。加上香气入水,内质支撑不错,尤其是尾水的口感以及良好的生津回甘。这款铁饼基本上已经达到下关口粮茶的品质顶端。

这款5年的陈化普洱,仓储非常不错。目前看转化趋势比较确定,是一款非常不错的口粮。

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