梧州六堡茶是黑茶吗(梧州六堡茶是黑茶吗还是红茶)

梧州六堡茶是黑茶吗还是红茶

六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。

六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的”中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以”中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

梧州六堡茶和安化黑茶有什么不同

1、产地区别

六堡茶属于黑茶,产于中国广西梧州六堡镇

普洱(熟)茶又称古树茶,主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

2、原料区别

六堡茶,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的制作工艺进行加工而成。

普洱茶,以云南大叶种晒青茶为原料,通过渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制作而成。

3、品质区别

六堡茶通常采用传统的竹篓包装,其成品茶外形条索紧实,色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉。冲泡之后,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,有明显的槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。

普洱茶干茶条索紧直、厚实、显毫,色泽褐红,冲泡之后,汤色红浓,香气高扬持久,香型独特,滋味醇厚甘鲜,经非常的耐泡,冲泡五六次后仍有香味。

5、工艺区别

六堡茶,精选茶树的一芽二三叶为原料,经过特定的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制成后在采用传统的竹篓包装,也有把六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的;另外,还有散装的。

普洱熟茶采摘分为几个不同的时期,茶叶采摘时,叶和芽同时采,制作工序为:采摘、摊放、杀青、揉捻、干燥等,再经过渥堆发酵、蒸压、干燥等工艺制成。

介绍梧州六堡茶

广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶,因产于梧州苍梧六堡而得名。除苍梧县外,今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。制作六堡茶应选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离、选育的品种,品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工。六堡茶已有上千年的生产历史。

一、加工工艺:六堡茶的加工分为黑毛茶和六堡茶成品茶加工两部分(初加工和精加工)

1.黑毛茶加工工艺为:鲜叶—杀青—揉捻—沤堆—复揉—干燥。

2.成品茶加工工艺为:毛茶—筛选—拼配—渥堆—汽蒸—压制成型—陈化—成品。

品质特征:广西六堡茶条索长整紧结、色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐。耐久藏,越陈越好。

二、特殊标识“中国红”

著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位时指出,梧州六堡茶作为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。

六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的悠久性,以及折中、自然、和谐之美!文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同,社会影响力大大增强。

三、历史沿革

清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶逐渐兴起。从康熙年间开始,两广涌现了一批六堡茶老字号。

乾隆二十二年(1757年),清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”(鸦片战争前广州港口官府特许经营对外贸易的商行之总称)便独占中国对外贸易。

得益于当时兴旺的水路运输,大量的茶叶通过“十三行”加工、包装,运输。每一个产茶季节,六堡产出大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上船,运送到广州,再转口南洋和世界各地。六堡茶也随之名声大噪。

至清代嘉庆年间六堡茶以其特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一,享誉海内外。

六堡茶的发展历经了“平三藩”“十三行大火灾”“太平天国”“鸦片战争”“辛亥革命”“抗日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋。

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右,抗日时期大幅度下降,仅为197.5吨,至中华人民共和国成立初期有所恢复,1953年产六堡茶450吨,比抗日时期增加1.28倍。

2009年,广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T581-2009六堡茶》广西地方标准获得批准,进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管,确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元,在黑茶类的排名分别是:第三、第二、第二名。

六堡茶是红茶还是黑茶啊

六堡茶拼音:liubaocha注意事项1、冲泡水温

  冲泡六堡茶的时候,要注意掌控好所用的冲泡水温。那么属于黑茶的六堡茶不像用70~80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以100℃最佳,水温过低则无法将六堡茶真正滋味泡出。

  2、保温瓶泡一天

  日常生活中有些人会习惯用保温瓶泡六堡茶饮用,而且一泡就是一整天,其实喝这样泡出来的茶汤根本就无法真正品味六堡茶的滋味。而且常喝对身体也不好,其实喝六堡茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在早上起床后,将茶叶投入飘逸杯,以沸水洗两遍后倒掉醒茶水,然后即可开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的六堡茶了。

  3、喝前先洗茶

  在冲泡六堡茶时,洗茶是一个很关键也很重要的步骤,其不仅能起到洁净茶叶作用,也能起到醒茶的作用。相信大家都知道六堡茶、普洱茶等黑茶都是很讲究年份的,即使保存得很好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。所以,洗茶还是不能少的。

广西梧州六堡黑茶好不好

六堡黑茶是中等偏上的档次,有待进一步提升它的价值

广西六堡茶是红茶吗

不可以,六堡茶属于黑茶,不可以做红茶。茶汤红、浓,估计就是因为这个原因很多人以为是红茶。六堡茶和红茶一样属于发酵茶,但是六堡茶是全发酵,越陈越香,味道越好。六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

梧州六堡茶是黑茶吗还是红茶啊

六堡茶按六大茶类的标准来划分,六堡茶算作黑茶。

比起湖南茯砖、湖北青砖等种类的黑茶,六堡选料更为精细,做工也更为考究。如果说它是黑茶中的贵族,也不算是过分。因为是后发酵茶,所以六堡口感十分柔滑。不管是女士还是小朋友,都不用担心饮用后会刺激肠胃。相反,由于特殊的工艺,六堡茶还有健脾养胃的功效。而且,这种茶没有提神的作用。即使晚饭之后,都可以放心饮用。

广西梧州黑茶六堡茶

广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶,因产于梧州苍梧六堡而得名。除苍梧县外,今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。

制作六堡茶应选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离、选育的品种,品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工。六堡茶已有上千年的生产历史。

六堡茶属于黑茶吗

六堡茶属于黑茶,广西六堡茶是中国黑类之一,和云南普洱茶同属中国千年名茶。黑茶属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

梧州六堡茶属于什么茶

六堡茶是历史名茶,享誉国内外,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证,六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。

清康熙三十年(一六九七年)版《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳。”《广西通志稿》记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、港、澳等埠。”在清朝嘉庆年间(一七九六到一八二零年),六堡茶以其特殊的槟榔香味声名鹤起,享誉海内外,被列为当时全国二十种名茶之一。

梧州六堡茶哪个茶厂最好

六堡茶品牌最老的有三鹤六堡茶和苍松六堡茶,都是老字号,各有特点,三鹤最好的是现代工艺的六堡茶,就是加水渥堆的那种,技术成熟稳定。苍松六堡茶在原产地六堡镇,在六堡镇有自己的茶园,是以前的公社茶厂,传统工艺的六堡茶是强项,原料是本地的六堡原种。其他厂家参差不齐,技术原料五花八门。

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