故宫博物馆的安化黑茶(北京博物馆安化黑茶千两茶)

北京博物馆安化黑茶千两茶

千两茶大概有四十饼

千两茶规格是:千两茶有十两茶(362.5克/支)、百两茶(3.625千克/支)、千两茶(36.25千克/支)三种规格。千两茶一般生产出来并不立即饮用,而要在阴凉、通风处存放六七年,待茶味越来越浓时才饮用。

千两茶的成型加工工艺

1.筛分拼堆

这是每一种黑茶成品加工的第一步。

2.蒸茶装篓

已经经过筛分、拼堆过的半成品黑毛茶,进入汽蒸机内高温汽蒸,使其吸收蒸汽,充分软化。之后倒入预先垫好蓼叶、棕片的特制长圆筒形花格篾篓,最后将篾篓口封上的步骤俗称“锁牛笼嘴”。

3.滚压定型

封口之后的茶柱体型庞大臃肿,需要滚压踩制为其瘦身,才能成形。

五六个熟练制茶师运用棍、锤等筑制工具和绞、压、踩、滚、锤等技术方法,反复锤压、束紧,最后加箍、锁口,制成高155厘米,直径20厘米左右,紧密结实呈树干状的圆形茶柱。这是千两茶制作的关键步骤,需要多人合作完成,喊着号子,制作场面十分壮观。

4.包装干燥

成型千两茶需在特设凉棚里竖立斜放,在自然条件下经过近两个月左右的凉置干燥,使其进一步醇化。这种缓慢的凉制工艺是形成千两茶独特品质的重要工序。

千两茶的包装

优质的千两茶在自然包装材料的选择上也同样十分讲究。

1、棕片:洁净平整,宽度20cm以上,水分控制在12%以下。

2、蓼叶:成熟厚实,平整洁净,不同规格的花卷茶对蓼叶尺寸有不同的精确要求。

3、花格篾篓:匠人手工编制,采用生长3年以上的楠竹,保证其硬度、韧度及弹性均处于最佳状态,给花卷茶最佳的保护,方便收藏。

安化黑茶百两茶的保存

安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸、牛皮纸等密封,保持阴凉通风,防日晒,日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。

茶具有很强吸附性,不能与有异味的东西混放在一起,如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。通风阴处是最佳的存放地。

安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装,这种包装有助于空气干湿流通,能使黑茶自然发酵自醇,使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成,这种活性益菌对人体有保健功效。

安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。忌日晒,日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。茶具有很强吸附性不能与有异味的物质混放在一起,如新装修的房间、家具、油烟或化装品等。通风阴凉处是最佳的存放地。

安化黑茶馆藏千两价格

599元一斤。对于10年以上的千两黑茶来讲,它的价格一般会卖在500元每斤左右,之所以价格比较贵主要在于10年以上的黑茶不仅成块时间比较久远,更为主要的是品尝起来口感也比较独特,相对于存放时间比较短的黑茶来讲,它的品相也占有一定优势,看上去乌黑油亮,具有比较高的收藏价值。

安化黑茶千两茶保质期

黑茶有保质期,黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存,即良好的保存条件下其保质期很长,一般认为砖茶保质期在10-15年,千两茶为10-15年,散茶为5-10年,高档原料制作的精品茶1-2年口感最佳。

安化千两茶存放多久

千两茶如果是正确的存储条件下二十年以上应该是有很浓的陈香味,汤色红亮,口感醇厚滑爽,有甜味。不过市面上已经很少了。

安化中国黑茶博物馆

除了周一闭馆外,其余时间免费对外开放

中国黑茶博物馆,位于“黑茶之乡”湖南省益阳市安化县,是安化县实施绿色崛起,大力推进茶旅文一体化发展的重要文化旅游项目,坐落在县城东面、资江南岸的黄沙坪古茶市。

中国黑茶博物馆是了解黑茶、读懂安化,进行爱国主义教育的重要场所;也是品茗论道、登临遣兴,展示安化人文历史和整体形象的重要窗口

北京故宫博物院黑茶

安化千两茶历史悠久,千两茶制作技艺在2008年被列入国家非物质文化遗产。此次展出的故宫千两花卷茶是目前现存最早的安化千两茶实物,对研究安化黑茶及其历史和文化价值具有重要的意义。

1983年,北京故宫博物院工作人员在清理清嘉庆皇帝生活用品时发现这支贡茶,故宫工作人员当时推测可能是普洱茶,便在上面标注了“茶字25号树形普洱共两块每块重十X”的字样。

2010年,经安化黑茶文化研究所伍湘安鉴定,它为现存最早的安化千两茶实物,它将安化千两茶明确出现的时间由清朝道光年间向前推进到了嘉庆年间。故宫博物院所藏花卷茶高27.5厘米,直径17厘米。

今年10月,在文物运输人员和安保人员的保护下,这卷茶于19日在京启程,21日运抵安化县中国黑茶博物馆,于2021年10月22日至2022年2月10日面向全社会展出

安化黑茶百两

说实话,越久越好,但是现在的茶也看品类和做工。纯正的百两茶,至少5-10才觉得好喝,当然个人感觉。现在有些茶厂加工的比较人性化,哪怕两三年的也还可以,至于加了其他的,千差万别,也不清楚了。但是绝对的是年份久的好喝

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