黑茶有哪些品种(黄茶有哪些品种)

黑茶有哪些品种

黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地,主要种类有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。

1. 湖南安化黑茶

安化黑茶产于湖南益阳安化县,中国古代名茶之一。2010年湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一,再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠,其特色的千两茶堪称一绝。

湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成,条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。

2. 湖北老青茶

老青茶别称青砖茶、川字茶等,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地,所以又称“湖北老青茶”。

老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

3. 四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。

南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。

4. 云南普洱茶

普洱茶又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶,以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

5. 广西六堡茶

广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名,已有200多年的生产历史,现在除苍梧外,贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等地均有生产。

黄茶有哪些品种

1、雅安黄茶

雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶(蒙顶山黄芽)、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶干茶色泽黄绿,汤色黄绿明亮,香气甜香带花香,滋味甜醇,叶底黄绿明亮。

2、北港毛尖

北港毛尖也产自于湖南,采用热闷的催化作用破坏叶绿素,其中的儿茶素和不溶性碳水化合物都促成了转变,与氨基酸结合形成新的香味,是湖南省的全省名茶。

3、湖北英山茶

英山茶叶总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。其主要产品有英山银毫、羊角春、吉峰毛尖、长冲炒青、天堂云雾茶系列、珍眉绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、英山春笋等。

4、蒙顶黄芽

四川蒙顶山是有名的产茶名区,产茶由来已久,且茶叶多闻名于茶界,蒙顶黄芽采摘于蒙顶山山区,每年于清明节前采摘鳞片开展的圆肥单芽,制成后芽条匀整,扁平挺直、黄润多毫,冲泡后茶香四溢,鲜嫩甘爽。

5、远安黄茶

远安黄茶是湖北省远安县特产,生产地域地形地貌为山地、丘陵、河谷冲积平原兼而有之,土壤质地较好,砂粘合理,酸碱度适中。适合黄茶生长,外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。

6、君山银针

君山银针是有名的银针茶,产茶区只存在于洞庭湖上的君山岛,采摘量有限,制作工艺精细,故而品质出众,价格不菲,在茶叶的色香味三个方面极为出众。素有金镶玉的美称。冲泡后茶汤杏黄明净,滋味甘醇甜霜。

7、广东大叶青

大叶青茶为广东的特产,也称大叶青茶,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

8、沩山毛尖

沩山毛尖产自于湖南省的沩山乡,与别的黄茶不同,沩山毛尖不仅要闷黄还要经过烟熏,清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经过杀青、闷黄、轻柔、烘焙、烟熏等供以后精制而成,也是这一道烟熏的工艺成为沩山毛尖的独特之处。

9、平阳黄汤

去年平阳县被评为中国黄茶之乡,平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一,与蒙顶黄芽、霍山黄芽齐名,品质以北港朝阳山所产为最佳,因此被称为“平阳黄汤”。在制作上采用传统黄茶闷堆工艺,制成后大小运气一致,香气清芬,滋味鲜醇。

10、霍山黄芽

霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县,山区林密雨多,土壤肥沃,茶叶自然生长,因为茶芽肥壮,内含物良多。值得一提的是,虽然有很多人将霍山黄芽划成黄茶一类,但是目前霍山黄芽的制作与绿茶一般无二,因此从制作工艺上看,霍山黄芽基本上可以列为绿茶。

安化黑茶有哪些品种

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。湖南黑茶 主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖北老青茶 老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区。四川边茶 四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。

黑茶有哪些品种及产地

黑茶是一种后发酵茶,因其黑色的外观而被称为黑茶。黑茶最早出现在明代的嘉靖,黑茶记载于《甘肃通志》年。事实上,黑茶是从藏茶发展而来的,与其他茶不同的是,

黑茶是一种后发酵茶,因其黑色的外观而被称为黑茶。黑茶最早出现在明代的嘉靖,黑茶记载于《甘肃通志》年。事实上,黑茶是从藏茶发展而来的,与其他茶不同的是,黑茶含有益生菌,对肠道健康有益。那么黑茶有哪些品种及产地呢?接下来就给大家介绍一下黑茶的产地以及黑茶的种类。

黑茶有哪些品种及产地 黑茶产于哪里 有什么品种

黑茶有哪些品种及产地

黑茶主要产于湖南,湖北,陕西,四川,广西等地。主要品种有产自湖南的安化县的湖南安化黑茶、产自湖北的咸宁、通山、通城等地的青砖茶、产自四川的雅安的藏茶、产自广西六堡乡的六堡茶以及产自陕西咸阳的泾阳县茯砖茶。其中湖南安化黑茶,是中国古代名茶之一。

黑茶有哪些品种及产地 黑茶产于哪里 有什么品种

黑茶的品种介绍

1.青砖茶产于湖北咸宁,通山,通城等地,分为面茶和里茶两种。面茶精细,而里茶则是粗放的。

2.藏茶叶主要产于雅安,四川,主要销往藏,西部青海等地。

3.六堡茶叶因产自广西六堡乡而得名,长期耐藏,越老越好。

4.茯砖茶,被称为发酵茶的鼻祖,诞生于陕西泾阳县,咸阳,因其繁茂的金花和芬芳的花香,在黑茶中颇具特色,深受新疆等地少数民族的喜爱。

黑茶有哪些品种名称

香木海黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。

绿茶有哪些品种

西湖龙井就属于绿茶,为中国十大名茶之一,产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,因产地而得名,有1200多年历史。

西湖龙井按照不同的品质又分不同的等级,特级西湖龙井,扁平光滑挺直、色泽鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽翠绿,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿;素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著.

黑茶有哪些品种 前十名

1.安化黑茶。

安化黑茶产自安化,采用当地的茶树上的茶叶制作,一般是通过松木烘焙和干燥制成的。因此,安化成品黑茶有松烟的香气。安化是后发酵型的,所以储存时间越长,味道越醇厚,香气越宜人。安化还含有一种叫做冠突散囊菌的物质,可以调节血糖和血压。

2.四川藏茶。

藏茶是由四川雅安,蒙顶山茶园的茶叶制成的,这里的茶树生活在海拔1500多米的地方,营养丰富。四川黑茶采用历史和传统工艺精制而成,花色品种主要以康砖和金尖为主。

3.广西六堡茶。

六堡茶有200多年的历史,主要产于广西六堡乡。

4.三尖茶。

三尖茶是用黑毛茶制成的,味道浓而醇。

5.茯砖茶。

茯砖茶产于陕西咸阳,呈深褐色,滋味醇厚。

6.花砖茶。

花砖茶又称花卷,颜色较深,有淡淡的糯米香。存放时间越长,香气越浓。

7.青砖茶。

产自湖北的青砖茶有着非常自然的茶香,这是其他黑茶所没有的。它是由老青茶高温蒸煮而成的。

8.普洱熟茶。

普洱熟茶也是一种黑茶,由云南大叶种粗茶经后发酵制成。颜色是棕红色,带有陈香。

9.湖北老青茶。

老青茶是采用杀青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生产的。

10.四川边茶。

四川边茶是一种将茶叶蒸熟后装入方形或圆形袋子中制成的茶。制作方法很简单,直接晒制而成。

红茶有哪些品种

滇红,凤庆的好,大叶种,浓厚,做奶茶很好;正山小种,传统的有烟熏,现在基本很少了。

祁门红茶,世界三大高香红茶,但传统的祁门红茶会有点碎,不好看,反而在国内影响一般,国外响当当的,现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰,比较好看一些。

川红,橘子香;广东英德红茶;江西宁红,当年出口很多,现在没落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲红梅,名字好听;浙江越红;江苏苏红;宜昌宜红;台湾红茶,比较出名的是日月潭的;海南红茶;湖南的湘红。

还有一些新创的,信阳红,前年火过;贵州遵义红,贵州的红茶品质很好的,但是没有自己的茶,许多福建茶商去贵州做。

国外的,印度大吉岭和阿萨姆,大吉岭的海拔高,挨着尼泊尔,喜马拉雅山南麓,阿萨姆挨着中国藏南,大吉岭品质好;斯里兰卡乌伐;肯尼亚;越南;印尼。

乌龙茶有哪些品种

茶叶的种类和名字:茶叶根据制作工艺分为六个种类,红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶,绿茶有安吉白茶、西湖龙井等;红茶有滇红、正山小种等;青茶有铁观音、大红袍等;白茶有白牡丹、白毫银针等;黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等;黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。

茶叶的种类和名字:

1.绿茶

绿茶是不经过发酵的茶,绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。

信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2.红茶

红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红、川红、祁门红。

红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。

3.黑茶

黑茶原来主要销往边区,黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

4.青茶

青茶又名乌龙茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

5.黄茶

著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,但多了一道闷黄工艺。

黄茶-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

6.白茶

白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有:白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。白茶加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。

白茶有哪些品种

中国十大白茶最新排名

1、白毫银针

白毫银针是中国十大白茶的第1名,它是一种生长在高山地带的高山茶,吸收了高山之云雾日月之精华,治好以后的白毫银针芽头肥壮,身披白毫,细长如针,色白如银,从外观看就特别漂亮,它冲泡以后滋味鲜爽,茶香高扬,而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。

2、白牡丹

白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名,这种茶因为形似花朵而得名,他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶,这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放,特别漂亮,他不单只为醇香茶香诱人,还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。

3、品品香白茶

品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名,它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品,因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备,还有自己的茶园

4、天豪白茶

天豪白茶是福鼎白茶中的精品,也是白茶中最有代表性的存在,它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位,这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶,它不但在国内茶叶市场上10分热销,还远销到海外多个国家和地区,是值得人们品尝的精品白茶。上榜的茶叶,除了上面这些以外还有贡眉、寿眉以及绿雪芽和银龙茶叶等多种白茶,这些白茶都是值得人们品味的优质白茶,大家有机会时可以把它们全部品尝一遍,看看这些名茶之间有什么区别,也品味一下它们的独有韵味。

四川黑茶有哪些品种

1、四川黑茶:1995年6斤装,民族团结牌茯砖,原叶手筑茶 ,金花茂盛芳香四溢。

2、三花民族团结黑茶: 鎏金岁月216g 边茶茯砖茶 ,金花黑茶。

3、民族团结黄边手拉手茯砖茶黑茶 :纪念版。

4、90年四川大团结珍藏陈年茯砖:民族团结牌,1500g 送礼佳品。

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