普洱茶放置时间越长越好吗(普洱茶时间越长越好吗?)

一、普洱茶时间越长越好吗?

简单的讲,并不是收藏越久越好,现在有比较长的清朝时的普洱,基本是平淡无味,普洱茶中含有大量的茶多酚,在收藏过程慢慢氧化当这些物质被氧化光了这个茶也就达到最佳了,在这过程变化的同时由茶多酚等物质转化过的东西也在慢慢的又转化成其他物质,最终形成比较稳定的物质,但稳定的物质随时着时间的推移也会在氧化成不好的物质,我认识为七十到八十年代产的普洱到现在刚好达到最佳,最好。

二、普洱茶要陈放几年才好喝?

有个概念要先明确一下,普洱茶包括生普和熟普。这两种普洱都是越陈放价格越高。至于好不好喝要因人而异。原因由以下

1、熟普因为是经过发酵的,所以后期陈放的转变维度不会由生普这么大,自然老茶的价格就不会有生普这么高。

2、生普就是一般人们常说的喝老茶喝老茶,一般所说的老茶大部分指的是生普,因为生普是没有经过发酵的,保持了茶叶本身的天然,自然随着时间的流逝,茶叶和空气慢慢融合,发生神奇的“氧化效应”转变生普的本身口感。

3、至于陈放多久要根据个人口味来说,有的人喜欢喝新茶,有的人喜欢喝老茶。有的茶后期转变的不好,有些茶后期转变的会给人惊喜。

所以说陈放多久没有合适的定义,虽然一般来说越陈越好喝,但是还是要根据你自己的口感来定位。

三、普洱为什么时间越久越好?

不知道是谁跟你说,普洱是越久越好?

纠正你的谬读,普洱不是越久越好。对于越久越好的定义是错误的!

普洱茶虽然有老茶新茶之分,但是并不是年份老的茶一定是好茶,年份新一点的茶就是差的茶。普洱的优劣仍然归于茶的基底,如果你挑选的普洱茶本身就是一款好茶,那么适当的囤放,自然的陈化,它依然是一款好茶。如果你挑选的普洱茶本身就存在很多问题,是品质较差的茶,无论你囤放多久,它仍然是一堆垃圾!金子永远是金子,垃圾永远是垃圾。请不要误读普洱茶新老茶品质之分。我们追求普洱茶喝的是普洱茶自然的变化,这是普洱茶最大的魅力所在,从新茶的梅子香,花香、山野气韵,到老的醇厚、顺滑、甜润,每一年的普洱都呈现出不同的感觉,并不是因为普洱老的有多好,只是一片茶每一年不一样的感受,从香从水从韵。年份之读真的是谬论!

四、今年刚刚开始研究喝茶,想问下各位茶友们,普洱茶是不是放得越久越好?

在我们印象中,越陈越香是普洱茶的特性,普洱茶只要是存放得到,是可以存放很久的,其价值也随着时间的推移而不断提升。那是不是时间越长,价值就越高?普洱茶有没有保质期?会不会过期?

单以普洱茶为论,以目前看来,五十到一百年的普洱茶还是存在的。但普洱茶的品饮年份上限到底是多少?是十年、二十年抑或五十年?

普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,普洱茶没有一个规定的保质期,一般来说,如果是生茶的话,最佳饮期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。

要放在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉,变质等。

很多人认为普洱茶没有保存期限,认为储存的越久越香,其实并不然,茶叶比较害怕潮湿的环境,如果长时间放置在潮湿的地方,容易造成发霉现象,直接影响饮用,要想品味普洱茶的陈香,应该将普洱茶放在20℃—30℃,要隔绝有异味的食物,防止普洱吸味。

普洱茶是一个可以喝的古董,它的陈香是建立在安全卫生上的陈香,喝茶就是为了健康,我们的健康必须要保证安全。普洱茶需要时间的洗礼与沉淀,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。

普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

普洱茶的“越陈越香”是相对的。比如,在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下,普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降。

普洱茶保质期有三个阶段——上升阶段,保持阶段,下降阶段。普洱茶被捧得再高也离不开它是农产品的本质。农产品放久了,必然发生氧化和炭化,普洱茶也不例外。所以,最佳品饮期过了之后的普洱茶,其滋味必然会变差。所以茶友们要记住,普洱茶是有保质期的,存茶是一方面,但是该喝还是得喝。

而且普洱茶所谓的“越陈越香”只是一个相对概念,是存在时间边界的。陈化到底以多久为宜,除了普洱茶品质的本身,与山头、树龄、工艺、产品形态、存放环境都密切相关。时时留意普洱茶的后续转化品质,才能体会“越陈越香”的精髓。好茶不等于“老”茶,“老”茶也不等于好茶。

五、普洱茶都说保存越长越好,每一次看到这样的说法,我总是怀疑这么多年过去了,怎么保证食品安全问题?

1、理论基础。

普洱茶存放不可能滋生黄曲霉菌等有害菌种。先天的内含物质构成使得其不是黄曲霉菌的优良培养基。这一点大陆和台湾都有过类似的实验证实,包含极端环境(温度、湿度)下的测试甚至是直接接种黄曲霉菌。结果都证实了普洱茶的安全性。若学习这方面学科的或可查询相关文章。

2、经验数据。

普洱茶自道光年停止进贡(所以道光年之后的普洱贡茶嘛~~~~)后到2000年左右都是“香港历史”时期,香港是普洱茶最为主流的消费地,香港仓储是普洱茶最为主流的仓储模式。在港仓这样高温高湿的仓储环境下普洱茶仍然保持了百多年的消费历史,现今仍有不少老茶人、老茶客自幼饮用港仓茶至今,数十年的饮用仍为有观察到饮茶对健康的负面影响。若普洱茶仓储长有害,那么这种经验数据的推翻就变得极为困难——除非有一大票天赋异禀对黄曲霉素的累积毒性耐受度极高的天纵奇葩集中在了香港,这概率有多高?

3、正常家庭仓储,若不是“特别”南方的地域,一般而言茶品的后续转化多为内含物质的自然氧化与酶促氧化,而不是想当然尔的“发酵”——国人多数家庭环境都不是高温高湿的,当然港粤等地确实例外,但多年存茶实证也证实了即使在发生了微生物参与的发酵作用时,普洱茶亦是安全的。

4、曾有一新闻,广州质监部门查出一批普洱茶含有各类微生物毒素(含量超标)。但新闻背景并未交待清楚,这批普洱茶仓储环境极为肮脏,茶品存在在环境中受到污物沾染的情况(根据我对于一些不良业者仓储环境的了解,那场景,,,,,你就吐吧o(╯□╰)o)。但在这种环境下,任何食品都是一个死字儿。

5、正常情况下仅仅是温湿度的改变,只要确保环境干净,普洱茶的转化只会是风格上的差异,不会有有害物质的产生。但不当的仓储——通风过度、光线直射等等,会导致茶品的劣变甚至报废——无害,但没喝头了。

6、还应注意的是,除了仓储条件,茶品自身的状况也很重要。郭德纲有句话“唐朝的夜壶也是装尿的”,烂茶,放多久也是烂茶。当然,许多人存茶失败往往“喜欢”归咎于仓储,压根忘了TA的起点就是错的。

7、所谓“普洱茶有保质期”是一种理论正确、政治上正确的无聊说辞。在茶品正确、仓储正确的前提下,目前可以喝到的茶品中,清末的号级茶(距今一百多年)仍有品饮价值。而故宫中的所谓贡茶年代更老,但因保存不当,茶品内质受损严重,早在不知民国几年就报废了——可笑的是从这个竟然演化出了“无味之味”。

以现今既有的仓储经验来看,茶品正确、仓储正确的茶品,你在你理论寿命(我就姑且算个120岁吧)是看不到茶品仓储的终点的。所以在你有限生命中强调一定比你命硬的普洱茶的保质期,有意思么?

六、普洱熟茶存放时间久了会变好喝吗?

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普洱茶是茶类里比较特别的存在,因为普洱茶和普通茶相反,存放时间越久,茶的口感就越好,但不是所有的茶都会越陈越香,只有品质和仓储环境没问题的情况下,茶的口感才会越来越好。

普洱熟茶适合长期存放,但是长期存放并不意味可以永久保存,无论是什么茶,最终还是要回归到它的品饮价值上。

老曼峨古树熟茶

一般来说,普洱熟茶有4个品饮期:

1、3个月左右

刚出堆的熟茶,没有经过时间的转化,“火气”没有消退,燥感强,喝多了容易上火,这一时期的熟茶,香气不纯、堆味明显、汤色浑浊,茶性不稳定,口感不佳。

2、1年以后

经过一年的转化,堆味已适度消散,火气消退,茶性已逐渐趋于稳定,显现出熟茶独特的陈香、醇厚的口感,这时可以喝出一款熟茶真正的口感。

3、3~5年

这一阶段的熟茶口感已经很稳定了,茶性温和,陈香纯正,几乎没有堆味,汤体醇厚糯滑,已经适合品饮了。

4、10以后

这一阶段的熟茶,完全没有堆味,茶香纯正,茶香会转化出枣香、药香、参香等等,茶汤醇厚顺滑、软糯香甜、口感已经非常不错了。

对于茶来说,放多少年好喝,没有绝对的答案,有的人喜欢喝新茶的锋锐,有的人喜欢喝老茶的温润,还是得看个人更喜欢哪个阶段的口感,而且即使是同一款茶,存放在不同的环境,也会带来不一样的口感体验。

以百里遥2022年的新品《老曼峨》古树熟茶为例

原料:2020年老曼峨100年以上的古树春料

发酵工艺:小堆 离地竹筐 轻发酵

出堆日期:2020年8月

干茶色泽褐红,金毫显露,老曼峨古树熟茶出堆后,经过3次人工静电除尘后置于昆明茶仓,至今已有一年半的时间,茶叶纯净无杂质,且几乎没有堆味。

出汤品饮,茶香纯正无异味,汤色红浓明亮,汤体纯净没有一丝杂质,茶汤入口甜润绵滑,醇厚饱满。

勐海的古树春料,内质富足,滋味浓,茶味足,耐泡度十分出众。

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七、普洱茶是不是存放时间越长就越值钱?

只有工艺正确、存储得当的普洱茶,才能越陈越浓越香,也才能实现升值。

而且,普洱茶归根结底还是食品,前提正确的情况下,每款茶也有其最佳品饮期,并非存放时间越长就更好喝更值钱,而是尤其客观属性的。

所以,存茶过程中,要定期检查其转化情况,应该在其最佳品饮期售卖与品饮。

八、家里面的茶叶,普洱茶,已经放了有3-4年的时间了,请问还可以喝吗?

普洱茶的保存年限是非常长的,前提是在通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下,题主的普洱茶放置了3–4年问题不大。而且看了题主的普洱茶生产年限是2004年10月2号,本身已经有了将近17年的时间,如果品质好的普洱茶放置了这么长时间,饮用价值还是比较高的。也由于时间有点久远,建议仔细检查有无霉菌、异味,确保没问题在喝。

普洱茶的存储条件介绍

九、普洱茶放越久越好喝吗?

普洱茶作为可以喝的“古董茶”,而绿茶却不是。但从这个上面来看的话,普洱茶就有越是陈放越是好喝的说头。小约曾见过很多位收藏普洱茶的,却没有见过囤绿茶作为收藏的。而且买绿茶,基本都是少量的买,最好的状态是现买现喝才更好。绿茶喝的是鲜,普洱喝的是醇,两者茶性不同。

要说这道题目一点问题这是不对的,都是有相对的条件的。比如,陈放不等同于妥善陈放,放在犄角旮旯潮湿的环境里面,就是陈放个数十年,估计也没有人会说这茶好喝。同等的妥善存放条件下,普洱茶的陈化价值远高于绿茶。

其一是因为普洱茶的原料是大叶种茶,而绿茶则是由鲜嫩的茶叶加工而成,原料不同所以普洱茶比绿茶要耐放许多;其次,普洱茶做成毛茶之后,是由老嫩不同的比例拼配在一起才足以保证普洱茶特有的滋味,所以普洱茶追求的是拼配合理,而绿茶则越是鲜嫩越鲜香。

在绿茶的制作过程中,与普洱茶不一样,是以中小叶种的嫩芽嫩叶作为原料,原料的鲜嫩程度直接决定了成品茶叶的等级。其实我们都知道,越是鲜嫩的原料,茶叶中的茶氨酸和咖啡碱的含量也就越高,相对比来说里面的茶多酚的含量会偏低,这也就是为什么人们喝绿茶求的是鲜香而非浓醇。这类的原料即便是存放的条件再是好,中间的茶氨酸物质却是越来越少,随着茶汤的滋味也就越发单薄。

本身就是如此,两种茶,原料不同,制茶工艺不同,怎能用同一个目标来进行对比呢?喜欢普洱茶醇厚滋味的不一定喜欢绿茶短暂的鲜香感,而喜欢绿茶的,喝普洱茶也不一定就能得到极好的反馈。所以我们应该做的就是物尽其美,各自有各自的好,喜欢哪个便喝哪个就好。普洱茶可以品尝陈化的各种香,而绿茶还是要趁着新鲜尽快喝掉。

十、茶叶存放时间长真的越安全越有价值吗?

茶叶并不是所有的茶叶都是时间越长越好的。

一般来说,茶叶是有保质期的,在包装袋上都有标明,正常是12个月至24个月等,像绿茶大多喜欢喝新茶,普洱大多喝陈茶。

绿茶放置时间久了香味会慢慢减弱。

普洱茶是全发酵的茶叶,普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵行成的,越陈越香。

同样存放时间越长越好的茶叶还有白茶等,就不一一列举了。

白茶存放时间越长,其药用价值越高。没有保质期。“一年茶,三年药,七年宝”就是说的白茶。一年茶是指当年的新白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉。三年药是指存放了三四年的白茶,这个时候香气逐渐醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也渐转平和。七年宝是指存放五到七年后的白茶。这时候的白茶汤色如琥珀,鲜艳而油亮,滋味也变得醇厚饱满,甜度、粘稠度也逐渐增加。

普洱茶、白茶也不是可以无限制的存放,如果存放不当,也会影响其品质。保存时一定要密封,容器要无毒、无异味、防潮。

十一、最近迷上了喝茶,想问一下 普洱茶是不是存的越久越好?

不。“越久越好”这句话主要是销售噱头。问题不是出在后发酵是假的,而是这句话太绝对了。

1.即便是最好的仓储条件,普洱茶也不可能无限制后发酵下去,很简单的道理,再丰富的内含物质也有转化完的一天。之所以普洱茶能比其他后发酵茶类相对更“长寿”,主要是因为因为云南的大叶种茶所含的可供转化的多酚类物质更多。这不是工艺决定的,是原料决定的。别说百年老茶了,即便是五六十年的都要塑封了,为啥?因为要隔绝空气来减缓甚至是阻止它的继续转化。真正的百年老茶都会出现或多或少的碳化现象。

2.还有就是,是不是所以的普洱茶放了几年后一定比放之前更好喝呢?也不是,有很多工艺上出了问题的茶,会出现放了以后还不如之前的情况。比如炒时锅温过高。大部分的新茶喝过后可以对是否有收藏价值有个基本判断,对于有经验的人来说是完全可以做到的。

所以,一般有人对你说绝对性的话时基本都要小心了。

老白茶放置的时间越久越好吗?

白茶与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

普洱茶越老越好么?

普洱茶是不是越老越好,这里面有一个前提条件、一个关键条件。

前提条件是“茶本身好”!这是茶能“越陈越香”的“内因”。

茶无真假只有好坏,从数量上说,茶树太多了——茶农随便摘点叶子就能赚钱,没必要做假茶叶。所以茶叶没什么真假,再不好的茶也是茶。

但是茶树有灌木、乔木之分,这两者本身就差了一个等级;灌木低矮、乔木高大,虽说都沐浴阳光雨露,但两者的根不一样深啊,从土地汲取的营养也就有区别了。

另外,同样是乔木,关键是树龄,树龄决定了树叶内的内涵物质是不是丰厚。老茶树对新叶有很好的滋养,其树叶制成的茶自然也就利于后天的转化。所以普洱茶制作毛茶的过程是最关键的,要留有余地,让茶叶在日后还有后期的转化、发酵的过程。

而茶本身的内涵是后期转化的“内因”,一款100元一公斤的茶,跟一款3000元一公斤的茶,20年后的价格可能可以差出上百倍,就是这个道理。100元一公斤的茶或许过多少年都是这个价格咯。

关键条件是储存条件,这是茶叶后期转化的“外因”。

茶叶再好也要做好三防,“防光防水防异味”,否则再好的茶也会价值大贬,何来越老越好。

首先是隔绝异味,茶叶的吸附性很强,如果家里油烟味较重,很容易被茶叶吸附。所以,家庭存茶要存放在相对封闭的环境(容器)里面,有条件的话可以空出一间房来存茶,如书房或独立封闭的阳台;而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。生、熟茶的风味不一样,理论上来讲两种茶存放在一起会串味。所以,专业的仓库都会将生、熟茶分开存放,最起码是分区堆放。

其次是流通干燥,所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用,就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的,可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风,空气能够流动起来,就没必要强制通风。普洱茶要避免光线直射,存放时要避开阳光直射。

三是存放容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。有些家庭在存放普洱茶时,会把存放茶叶的袋子抽成真空状态,这种做法并不适合。普洱茶是有“生命”的,很讲究与外界的“沟通”,它的后期转化必须要有空气的参与,不建议采用玻璃瓶等密闭容器。

最后提醒一点,尽量不要拆掉笋壳包装,笋壳是三层结构,中间层是蜂窝状,它的通风、透气、防潮效果都很好。当然,也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况,如果存储环境中湿度太大,湿气就会渗透进去。

无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气,合理的储藏方式会让普洱茶收藏的时间更长久。

今年刚刚开始研究喝茶,想问下各位茶友们,普洱茶是不是放得越久越好?

话术啊,同志们!

刚才还在说适口为珍,怎么现在就成了越陈越好了呢?

首先,我是不喜欢所谓的老茶的。

就中国这个科技发展的速度,恒温恒湿仓储是什么时候的事?用到茶叶上又是什么时候的事?

不谈温湿,光是在几十上百年的时间里,怎么防止细菌病毒虫鼠等污染,都是个无法想象的浩大工程。

听听那些吹嘘普洱茶香港仓的,地下室,高温高湿陈化!

放在我面前我是不敢试的,我惜命。

现在国内大部分茶叶仓储还是处于看天吃饭的水平,只有部分地方的仓储值得信任。而对于2010年以前的茶叶就需要斟酌,至于2000年以前就谈不上什么恒温恒湿存储了,基本上全靠运气。

出于对以前仓储的不信任,尽量买新茶,近期茶,十年以上的就要小心了。现在的仓储成本很高,资金成本更高,存十年最后卖个三五百一饼,说起来侮辱投资人智商。

其次,普洱相对于其他茶类,有个非常特别的饮用体验,那就是喝转化。

一饼刚压好的茶拿到手,拆开以后一周一泡,喝到结束,每次的口感都不一样,能够体验到茶叶慢慢纯净、青味消失、香气入水等等渐入佳境,颇有一种养成的感觉。

然而有人喜欢青涩,有人喜欢成熟,有人喜欢养成,也必然有人喜欢吃现成。所以,揪着一种体验一味来谈必然导致矛盾。喝茶修身养性,求同存异,有道理就点点头,觉得道不同也不必非要分个高下,这时候正是“适口为珍”出场的好时机。

第三,无论什么东西,经得住时间考验的必然只有头部产品。

睡虎地秦简有价值的是简的内容而不是竹片本身,官窑就是比民窑值钱,几万年前的新石器价格能比得上刚挖出来的冰种?

垃圾放多少年也还是垃圾。

07年崩盘时那一堆堆的普洱茶饼,如今还在芳村的仓库,挂着“越陈越香”的名头,等着喜欢“中期茶”的人“捡漏”买单。

最后,不管什么茶,少存。

房住不炒,茶喝不炒。

那些几十万一饼的茶叶,口味对得起这个价格吗?

斤价上万的茶叶,基本上就是金融产品了。真正的极品有,但是极少,而且那也不是钱的事了。

总体来说,只有普洱茶头部的部分产品,在完善的存储条件下,有限的时间长度内(三十年是极限),有可能越陈越好。

买的没有卖的精,但是只要把握住一点,就不怕被卖茶的人坑。

——————且听云泉,且试茗香——————

我是云泉,愿你茗香。

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