古树普洱茶泡后叶子怎么辨别好坏(鉴别普洱茶好坏的方法有哪些?)

一、鉴别普洱茶好坏的方法有哪些?

看条索是否完整,工艺不好条形不好看,看汤色是否透亮,生普新茶泡出来一般淡黄色,偏点绿,年份越久颜色越深。看泡开后茶底叶片是否有一块块的红褐色,那就是炒茶没炒好,有些甚至能喝出来糊味,梗多不多,闻茶香,喝着生津回甘好不好,耐泡度怎么样,树龄越大越耐泡,一般来说古树茶能泡十五六泡以上,后面淡一些而已

二、如何鉴别普洱茶的好坏?

我来说说 2018勐库小户赛 普洱生茶散茶

为例吧

1 看

散茶( 紧条还是抛条;一芽一叶还是一芽二叶;黄片多不多 茶梗 茶把 长不长 芽头绒毛多不多..)饼茶( 压的松紧度 茶条索 清晰不清晰 , 是不是一口料, 防止包心料或者拼配料.

2 闻 干茶条

闻上去 有没有烟火味,有的茶条在杀青过程中由于火力过大 或者灶炉 有缝隙 柴火烟味跑进去茶叶里 ; 有没有潮湿发霉味,仓储过程怎样 有没有串别的东西的味道

3 冲泡, 冲泡第一泡醒茶 闻盖碗杯 品茗杯 有没有挂杯香 浓郁度如何 是何种香气 (一般有兰花香 蜜香 花果香等 )

4 看汤色

正常出汤时间 水质为较好纯净水的前提

好茶 肯定程金黄油亮 通透 , 汤色 不浑浊 . 年份久的 5 年以上的 另说

5 口感

新的生茶 口感入口前面几泡一开始肯定有苦 有涩,就看苦涩度的转化时间 化甘速度如何 回甜程度如何 持久 生津 喉头是否留韵. 口腔是否留香

6 尾水

一般古树或者较好哦生普 8-12 泡后 基本就是回甜 .. 苦涩度较低 . 一直持续生津

7 看茶底

茶底是否完好 , 有没有萎凋过度 或者采摘过程由于运输不及时造成的红也 烂叶 . 这些都会影响香气和口感

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