200元左右一饼的普洱,建议喝生茶还是喝熟茶?

如果是同样的原材料,熟茶的价格肯定是要高于生茶的,这个道理其实很简单,同样的鲜叶做成生茶之后再进行渥堆发酵才能变成熟茶,按照熟茶发酵的程度基本上有15%-30%左右的损耗,所以事实就是基本上很少有茶商会拿头春古树纯料来发酵熟茶。

熟茶的发酵原料一般都是需要拼配的,所以如果选择熟茶的话尽量的要选择大品牌的,大品牌的原料多,拼配的空间大,拼配的技术也更好。

首先是要看品牌,普洱茶厂家很多,但是有唛号也就是那么几家,算是普洱茶品牌的第一梯队

普洱茶“唛号”是1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂,勐海茶厂,下关茶厂,普洱茶厂。最初四个唛号1234分别是

1代表昆明茶厂(现名:云南中茶茶业) 2代表勐海茶厂(现名:大益茶业集团)

3代表下关茶厂(现名:下关沱茶集团) 4代表普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)

其他比较有名还有0代表黎明八角亭,八角亭好像是目前唯一的一家还是国营普洱茶厂

6代表福海茶厂–福海是从大益分出来的

8代表海湾茶业–品牌有老同志和良品,海湾的厂长邹炳良曾经是勐海茶厂的厂长

除了上面提到的七个品牌以外,其他的比如戎氏/陈升号/澜沧古茶/斗记/润元昌/福元昌等都是比较知名的品牌

200元左右一饼和40天,按照每天一泡7克,基本上需要300g-357g规格可以满足,入门级产品大益7542和7572其实都是够的,基本上就是普洱生茶和熟茶的及格线,新手如果没有喝过还是强烈建议要尝试一下的,还有就是下关的入门级沱茶

大益7542

大益的7542是普洱生茶最经典标杆产品之一,虽然是台地拼配茶但是它代表了普洱生茶的及格线,基本上是普洱茶新人入门必喝的普洱茶之一,你只有喝懂了7542你才知道普洱生茶的及格线在那里,你才具有一个最基础的品鉴分辨能力。有了7542的口感作为一个基础的口感,一款新茶喝到嘴里你才能知道起滋味香气等是在及格线之上还是之下,你才能评估买茶的钱花得是值得还是不值得,7542每年的口感略有差异,但是总体上来说,苦涩度中等能化回甘生津中等花果香蜜香显,新茶鲜爽度显存放几年之后醇厚度更高,算是中规中矩的一款茶。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:大益经典标杆7542开汤品鉴

大益7572

大益的7572是普洱熟茶最经典标杆产品之一,它和7542一样都是台地拼配茶,但是它一样代表了普洱熟茶的及格线,基本上是普洱茶新人入门必喝的普洱茶之一,你只有喝懂了7572你才知道普洱熟茶的及格线在那里,你才具有一个最基础的品鉴分辨能力。有了7572的口感作为一个基础的口感,一款新的普洱熟茶喝到嘴里你才能知道起醇厚甜润度等是在及格线之上还是之下,你才能评估买茶的钱花得是值得还是不值得,7572每年口感差异不大,总体来说新茶略有酸涩,渥堆味明显会随着存储时间慢慢变淡,主要是要能喝到中等度焦糖香以及中等稍偏下的回甘度和甜润度,入喉顺滑度要好。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:大益经典标杆7572开汤品鉴

大益益原素

大益益原素是大益七号院即大益集团微生物研发中心采用高通量测序·大数据分析·纯培养·色谱层析·波谱检测等技术所代表的第三代智能发酵技术生产的A配方产品,现代的科学手段使得发酵过程中的温度·适度·融氧等关键参数变得更加的精准可控,品质更加的持续稳定,益原素的汤质纯净醇和,厚·滑·糯·甜等熟茶特有的品质都具有一定的水准,最大的特点就是几乎没有堆味,由于微生物可控,有较为明显的菌香,以及入口即甜的口感特别适合喜欢甜醇口感的茶友。

大益小龙柱

大益的小龙柱延续的是从2007年就开始生产的龙柱圆茶,走的是滋味浓醇厚重,苦重回甘的路线,比起金针白莲的细腻顺滑来说更显得大开大合一些,苦来的快化的也快,回甘甜润茶气足,一般老茶友喜欢醇厚风格感觉喝起来会比较有劲。

下关甲沱

下关甲沱是很多老茶友的口粮茶,常年的价格在20元左右/100g/沱,这个茶理论上来说基本上不建议新手开始就喝这个,苦轻但涩味明显,还有老茶客推崇的烟香,新手不一定能接受,老茶客喜欢的原因除了极致的性价比还有就是其迷人的烟香入水的味道,回甘生津算不上突出但是一直都有,涩味明显化的不快但是最终都能化转而回甘,尾水还有一定的花蜜香甜度尚可,总之是一款性价比超高的口粮茶。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:下关甲沱开汤品鉴

下关特沱

下关特沱是很多老茶友的口粮茶,常年的价格在20元左右/100g/沱,价格略高于甲沱,茶友经常会用喝特沱村甲沱来形容这俩的关系,特沱相较于甲沱选料更嫩,特沱的香气更高,甘爽纯净度比甲沱更好,但是其烟香味轻且茶气不如甲沱,一般大家都认为新年份的特沱比甲沱好,年份久了之后甲沱的转化潜力更大,总之甲沱和特沱是在同等价位上秒杀一切竞争对手的口粮茶,新人如果从来没有喝过普洱茶的话建议从特沱入手会更加合适。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:下关特沱开汤品鉴

下关销法沱

下关的销法沱则是代表了下关普洱熟茶的极致性价比口粮茶,也是很多老茶友喜欢的,价格实惠,销法沱入口顺滑甘甜,苦涩度低,但是很多茶友都反映新年份的茶有一点酸涩,基本上存放几年算色度就会消失,顺滑度和醇厚度会增加,回甘的甜度和持久度都会有不错的提升,与甲沱特沱一样同价位也是秒杀一切竞争对手的极致口粮茶。

下关8653铁饼

下关除了沱茶之外,其金榜系列的T8653铁饼也相当有名的,铁饼采用机器双面压制,相对于一般的七子饼压的要更加紧实一些,也少了中间那个茶窝,也更加耐运输和耐存储,铁饼内部的条索空隙较少,与空气接触面小,因而更适合长期存放和转化,陈化后的茶汤口感更加甘甜,胶质丰富,茶气足,富有梅子香。

下关松鹤沱茶

下关的松鹤沱茶的定位高于甲沱特沱和金丝沱,易武茶区原料没有说是台地茶还是乔木茶,生下关熟大益,生下关不是因为下关贵而是因为下关沱茶的性价比高,这个易武茶区的松鹤沱茶折合公斤价不到500元,性价比相当高,同价位可以秒杀一切竞争对手的口感,这个是很多喜欢甜柔风格老茶友的常年口粮茶。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:下关松鹤沱茶开汤品鉴

一般来说其实很少有人纠结是喝熟茶还是喝生茶的问题,因为普洱生茶和普洱熟茶基本上是两个风格

200左右的话如果不想喝台地拼配茶,也是可以喝到山头的茶乔木料甚至一些不知名山头的古树料,下面几款都是大品牌的山头茶入门级的产品,有兴趣可以尝试一下

戎氏明前春尖

明前春尖作为一款入门级的头春头采的普洱生茶,其汤质还算饱满滋味还算协调,回甘生津的香甜度和润度都非常不错,但是其前几泡茶汤的纯净度稍欠,耐泡度在七八泡左右。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:戎氏明前春尖开汤品鉴

福元昌易武

易武七村八寨各有千秋,但是价格都是不便宜,特别是其中的一些小微产区,福元昌主要做易武茶区,这款算是中规中矩的易武茶,算是中端产品典型的易武汤香水柔的风格,苦涩度轻,水路细腻回甘生津快持久度和甜度一般,花蜜香显。

老同志玉寿贡饼

玉寿山也是位于勐海茶区,玉寿贡饼精选古树茶树基围超过50厘米的选株茶树的头春料发酵,虽然玉寿山不算是名山名寨,但是毕竟是古树茶山头茶最难得一见的是头春料发酵,原料好,邹炳良的发酵技术更加不用怀疑,性价比较高。玉寿贡饼因为是头春料发酵最主要的特点就是甜度高,茶气以及厚度一般,适合新人。

澜沧古茶007

澜沧古茶的007属于入门级的产品,采用景迈山的乔木茶为主拼配少量的古树茶,苦涩度轻,有一定的景迈山特有的蜜兰香气,回甘生津中等,耐泡度一般,属于入门级别的口粮茶,相较于台地茶香气和回甘要好一些,算是一款具有景迈山特色的口粮茶。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:澜沧古茶经典口粮茶007开汤品鉴

澜沧古茶0081

0081是澜沧古茶的入门级别普洱熟茶,从2001开始第一批制作一直到现在,和大名鼎鼎的0085是属于同一个系列,只是0085的选料会更加的高级,0081选用的景迈山的乔木料为主,拼配有少量的古树料,0081口感纯正回甘,新茶渥堆味偏轻,茶汤浓稠但滋味饱满度一般,新茶略有苦底,入喉甘爽,0081和7572是很多喜爱普洱熟茶的茶友常年的口粮茶,7572是正宗的勐海味偏厚重协调性,0081则要稍微小清新一些,都是不错的口粮茶。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:澜沧古茶经典口粮茶0081开汤品鉴

斗记上斗

上斗作为甜柔风格的代表性口粮茶,选料细嫩,茶汤清爽甘甜,汤香水柔风格显著,汤质纯净,回甘生津快而持久,回甘香甜,甜度还不错,前段香气高扬后段香气入水,对于喜欢香甜回甘风格茶友比较合适。

更加详细的具体口感表述可以参考下面的品鉴文章:

岁月如初见:斗记风味杯·甜柔风格代表口粮茶·上斗开汤品鉴

普洱茶这些年一直比较热,200元/357g左右基本上也就是基础口粮茶,一般大品牌的口粮茶都是常规产品,品质稳定,绝对是性价比最好的选择,关键还是要看你自己到底是更喜欢普洱生茶的口感还是普洱熟茶的口感。

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