2006年999青砖品鉴报告

2006年999青砖品鉴报告

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

《老徐鉴茶》第569期:2006年999青砖品鉴报告(昭通茶友寄)

今天品鉴的茶样来自云南昭通茶友寄,包裹里有两个茶样,分别是2007年的沱茶和2006年的999青砖,那咱们就来给他品一品这个2006年的999青砖吧,看品质究竟如何。

《老徐鉴茶》第569期:2006年999青砖品鉴报告(昭通茶友寄)

这茶从用料看,面上的用料还可以,但中间的看起来就没有面上的好,有可能是撒过面。刚好8g,开始冲泡。当年做的茶砖压得都比较紧实,需要给它多焖一会,这茶的挂杯香、茶汤香都还可以,一喝就是比较典型的以临沧茶为主料做的一个拼配茶,具体它是哪里的茶,现在还不确定,咱们接着往下喝,5泡喝完以后和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

《老徐鉴茶》第569期:2006年999青砖品鉴报告(昭通茶友寄)

咱们喝了六泡,先来看叶底。叶底比较碎,符合当年做砖茶的特点,咱们通常说一沱二饼三砖,也就说级别最高的茶做沱茶比较多,其次是做饼茶,再然后才是做砖茶。叶底很腐,轻轻一揉就碎了,黏成一坨。

《老徐鉴茶》第569期:2006年999青砖品鉴报告(昭通茶友寄)

这茶喝起来茶味挺饱满的,毕竟它里面有临沧茶,但回甘和层次感都一般。而且它撒过面,中间的茶相对来说比较碎,大家都知道碎茶的水浸出物很容易被激发出来,但茶味下降得非常快,碎茶的特征就是来得快去得也快。它在第四泡就达到了茶味的峰值,到第六泡时茶味下降得非常明显。一般来说,用碎茶来调味的茶,本身的品质就不会太好,这相当于是让茶味在头几泡撑住。这茶从我喝下来的感觉和茶汤颜色来看,估计在临沧或其它温度、湿度偏高的地方稍微放过一下,转过仓,但保存得比较好,没有仓味。这茶的碎茶太多,茶味掉得非常快,虽然继续存下去会有变化,但我觉得没有继续存下去的必要,作为口粮茶在办公室或家里边平常喝一喝是可以的。

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