普洱熟茶的保质期是多久(普洱茶没有保质期吗?)

一、普洱茶没有保质期吗?

普洱茶有生熟之分,“生普”都标保质期,一般为36个月;“熟普”一般没有保质期,可存放10年以上。

二、茶叶有没有保质期?是存放越久越好吗?

其他茶叶不清楚,因为本人喜欢和普洱茶,就聊聊普洱茶吧。

普洱茶生茶确实越久越好,撬开一饼,不一次性喝完,每年都尝一点,每次的味道、感觉都是不同的。

普洱茶的生茶保质期在10年——25年之间,如果是熟茶,因为经过发酵,保质期在8-15年之间。

这个地方聊一个行业内喜欢讲的词语“转化”

普洱茶是会进行转化的,随着年限的增长,随着天气、气候的变化、存放条件的不同,普洱茶都会有不同的转化。因此,大部分的普洱茶大家看到的或是饼茶、或是砖茶、或是沱茶,都是有一定道理的,这种保存方式是为了在存储时,防止茶叶的营养成分过快流失,防止像散茶一样失去茶叶风味。

压制过紧的普洱茶转化速度极慢,这和茶叶里的密度有关,因为压制过紧的茶饼内部密度较大,外界的氧气、水分等因子对茶叶的作用减小,要经过很长时间这些因子才会进入到茶叶中,茶叶才会慢慢转化。

所以,同样的茶叶存储一段时间存储后,压制过紧的茶在品鉴时会有一种喝到新茶的感觉,而且口感还具有一定刺激性,而松紧适度的茶叶表现的就比较温和许多。

这就是普洱茶转化带来的魅力。

三、普洱熟茶存放时间久了会变好喝吗?

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普洱茶是茶类里比较特别的存在,因为普洱茶和普通茶相反,存放时间越久,茶的口感就越好,但不是所有的茶都会越陈越香,只有品质和仓储环境没问题的情况下,茶的口感才会越来越好。

普洱熟茶适合长期存放,但是长期存放并不意味可以永久保存,无论是什么茶,最终还是要回归到它的品饮价值上。

老曼峨古树熟茶

一般来说,普洱熟茶有4个品饮期:

1、3个月左右

刚出堆的熟茶,没有经过时间的转化,“火气”没有消退,燥感强,喝多了容易上火,这一时期的熟茶,香气不纯、堆味明显、汤色浑浊,茶性不稳定,口感不佳。

2、1年以后

经过一年的转化,堆味已适度消散,火气消退,茶性已逐渐趋于稳定,显现出熟茶独特的陈香、醇厚的口感,这时可以喝出一款熟茶真正的口感。

3、3~5年

这一阶段的熟茶口感已经很稳定了,茶性温和,陈香纯正,几乎没有堆味,汤体醇厚糯滑,已经适合品饮了。

4、10以后

这一阶段的熟茶,完全没有堆味,茶香纯正,茶香会转化出枣香、药香、参香等等,茶汤醇厚顺滑、软糯香甜、口感已经非常不错了。

对于茶来说,放多少年好喝,没有绝对的答案,有的人喜欢喝新茶的锋锐,有的人喜欢喝老茶的温润,还是得看个人更喜欢哪个阶段的口感,而且即使是同一款茶,存放在不同的环境,也会带来不一样的口感体验。

以百里遥2022年的新品《老曼峨》古树熟茶为例

原料:2020年老曼峨100年以上的古树春料

发酵工艺:小堆 离地竹筐 轻发酵

出堆日期:2020年8月

干茶色泽褐红,金毫显露,老曼峨古树熟茶出堆后,经过3次人工静电除尘后置于昆明茶仓,至今已有一年半的时间,茶叶纯净无杂质,且几乎没有堆味。

出汤品饮,茶香纯正无异味,汤色红浓明亮,汤体纯净没有一丝杂质,茶汤入口甜润绵滑,醇厚饱满。

勐海的古树春料,内质富足,滋味浓,茶味足,耐泡度十分出众。

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四、茶叶是否有保质期?

普洱生茶的发酵过程可能持续50-80年,这个大概就是它的保质期,时间再长,只要不发霉,还是可以喝的,但是由于茶叶陈化,味道会变得不好

普洱熟茶的陈化会更快一些,大概30-50年为期限

发酵茶相对可以储存时间更长一些,因为不必担心储存过程中茶叶发酵,而不发酵茶相对储存时间比较短,一般为1-2年

五、是滇红好还是普洱熟茶好?

推荐滇红工夫茶

理由如下:

先说一下前提,我是做茶运营的,就是网店,喝了三年多的茶了,主要是普洱茶和滇红。好了,这是背景,进入正题

一、普洱茶分生茶和熟茶

1、普洱生茶

你可以简单理解为茶树上的叶子晒干(实际是杀青等一套工艺)就是生茶了,典型特点:汤色金黄透亮,口感微苦微涩,具体程度要看茶品质,但是清香、回甘好,即苦回甘、涩生津。生茶对肠胃有点刺激。

2、普洱熟茶

普洱熟茶就是在生茶的基础上,堆在一起加湿度温度,连续一段时间发酵而成的(中间要翻动)。说简单点,可以理解为像农村的沼气池造沼气一样(原来普洱熟茶很脏,现在确实好一些了)

熟茶是在上世纪60-70年代引进的工艺,在那之前是没有普洱熟茶的,好处是发酵后的普洱茶性温和,入口温润,但一般回甘不那么明显了(只是说一般市面上的熟茶,高品质另说。熟茶可以理解为生茶催熟而成的。

普洱熟茶的特点:汤色红浓,入口顺滑,暖胃,去油腻,一般有醇厚感,至于茶香因工艺而不同,市面几十一饼的都很差,可以当作学习吧。至于9.9包邮的最好别碰了。缺点:脏(我个人很排斥熟茶),市场乱

二、滇红茶

滇红工夫茶是全发酵茶,汤色红亮,一般都带有薯香(烤熟的红薯香味)、花果香、乳香等。特点:汤色干净明亮,金圈挂杯,香甜可口,暖胃。缺点:一般不太耐泡(相比普洱茶,比如普洱可以随便冲10泡以上,滇红低端的也就六七泡),还有就是有保质期,一般两年左右。但滇红可以做很多饮品,比如冰红茶、牛奶红茶,有点小资情调。

总之,普洱茶像个沧桑的男人,可以回味无穷,需要时间才能知道真味,而滇红是个温婉的女子,易于亲近平和!如果你是刚接触茶,建议滇红常喝。

最后的对比,比如送礼,送普洱茶给别人,一般受礼人得懂茶,否则可能扔掉都不稀奇(因为普洱不是一下能喝懂的,如果送滇红茶,则不管对方是否懂茶,喝了一口都不会拒绝的(因为易上口)

半夜睡醒,随手翻到这里,就回答以上这些。

打字一直小心翼翼的,生怕话说的太满被同行骂,楼下的可以讨论,不要骂哦。

另外,楼主说云南人不喝普洱,这个不对。好了睡觉去

六、普洱熟茶怎么存放?

看了一下回答,基本都正确。强调两点:

第一个:熟普或者生普也好,通风是不对的,密封也是不对的,应该是相对密封。茶叶后期转化主要依靠微生物活动和自身的一些酶来进行,过度通风,会让你的茶转化的太快,很多东西沉淀不下来,让茶叶品质快速下降。茶本身就那么点东西,消耗太快不是一个好事儿。

第二个:茶叶虽然有厌氧发酵,但是不是主要的转化方式,完全密封是不对的。

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