普洱熟茶的泡法教学全集

普洱熟茶的泡法教学全集

普洱茶是中国传统的名茶之一,其中,熟茶是经过发酵后制成的。熟茶的品质好坏,除了原料的好坏之外,泡茶的方法和技巧也是至关重要的。本文将为大家介绍普洱熟茶的泡法教学全集。

一、选购茶叶

选购普洱熟茶茶叶时,可以考虑以下几方面:

1: 外形:熟茶的外形应该是紧实饱满的,不松散,表面光泽,无任何污渍或杂质。

2: 颜色:熟茶的颜色应该是深而纯正的,如红酒般光泽。

3: 香气:熟茶香气浓郁,如潮湿的森林、深夜的暗香,有一定的烟熏味。

4: 口感:熟茶口感润滑,带有一定的甜润,不会产生苦涩感。

二、准备泡茶用具

泡茶的用具及方法会对茶的味道产生影响,推荐使用以下泡茶用具:

1: 茶壶:最好使用老式紫砂茶壶,熟茶入味更佳。

2: 茶杯:普洱熟茶适合用小杯品尝,以充分体现茶汤的香气和口感。

3: 茶盘:方便贮存泡出的茶水和茶叶,同时也可以减少洒出的茶水污染桌面。

4: 茶巾:用来擦拭茶具,以保持清洁度。

三、准备泡茶水

普洱茶的水要求相对宽松,但仍需注意以下事项:

1: 水质要好:饮用性好的天然泉水或过滤净化的自来水。

2: 水温控制:熟茶适宜用90℃左右的温水,太高或太低都会影响茶汤的口感。

3: 水量要充足:以熟茶6-7克泡200ml的水为宜。

四、泡茶步骤

准备好以上先决条件后,接下来就可以开始泡茶啦!

1: 洗茶:先将熟茶用热水冲洗,倒掉第一泡水,这一步被称为“茶润”。

2: 注水:将恰好量的水倒入茶壶中。

3: 放茶:将洗过的熟茶放进茶壶中。

4: 焖茶:用沸水冲刷茶叶后盖上壶盖,焖2-3分钟。

5: 淋水:将温水轻轻地淋在茶叶上,等待几秒钟后将水倒掉。

6: 注水:再次倒水入壶,可以感受茶汤的口感发生了变化。

7: 品茶:等泡好后尝一尝,茶水口感润滑、有一定的甜味,在口腔中停留一会会感受到茶汤余香。

五、多泡几次茶

普洱熟茶在经过初步的冲泡后,茶的滋味是逐渐强烈的,建议每次泡出的茶汤不宜超过80ml,并且茶壶内的水位要保持适当。一般而言,一壶茶可以泡3-4次,每次泡茶的时间可以适当延长。

六、茶叶贮存

普洱熟茶存放时间越长,茶质会变得越好。所以,如果不是一次喝光,剩余的茶叶需要储存起来。以下是储存普洱熟茶的注意事项:

1: 储存环境要干燥通风:避免潮湿或潮气。

2: 储存温度应该适中:避免暴晒或者在高温下存放。

3: 避免异味:普洱熟茶具有吸附性,需要避免将其存放在有异味的环境下。

以上就是普洱熟茶的泡法教学全集,希望大家可以在享受茶的过程中感受到茶所带来的美好!

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