2019年下关好市当头生茶评测

2019年下关好市当头生茶评测

大家好,虎山行又来开汤了

今天给大家带来下关一款人气很高的生肖茶———好市当头,有人问为什么不是好柿当头?明显这和产品定位有关,这款生肖茶是定位于礼品市场的。这款茶品的包装设计也是个人认为目前下关最好的产品设计,没有之一。包装上的国画是岭南画派陈永锵先生所作。总体来说设计到产品定位和定价都很有套路(非贬义)。

回到茶品本身,好市当头铁饼,精选布朗山和镇康岩子头古树早春晒青毛茶拼配而成,这种拼配并不常见,因为这两个茶区风格都很明显,能不能形成和谐有度的拼配质感,有待时间来验证。

下面我们来看看这款茶的现饮表现。

特别说明:限于个人品饮水平及茶样、茶饼的仓储及真实性,开汤内容仅限于茶款当下的品饮感受,不能代表茶款绝对品质。所赋分值仅为当前品饮量化。此外因茶品产区造成的口感差异将会导致分值的不平衡性,请各位茶油加以鉴别。为保证接近真实,本人尽量开汤三次以上再作评价,且后期会有调整,请各位茶油理解,见谅!!

2019年下关好市当头生茶评测

先看茶底,铁饼压的很紧,条粗显毫,花蜜香比较浓郁。

2019年下关好市当头生茶评测

茶色初淡,后为金黄,通透明亮,整体水准很高。稍有过龄之嫌,后看有些许陈化毛料。

2019年下关好市当头生茶评测

第一泡,入口厚度一般化,舌面舌侧有明显的涩感,汤色清亮,入口甜醇,鲜爽。生津很快,但强度一般。果香中混合着比较重的青味,苦底不显,回甘很不错。整体上这一泡临沧风格重。

第二泡,厚度有上升,青味依然主导香气,苦底开始明显起来,强度中等偏下,生津不甘示弱,喉韵出现了,口腔中有不错的清凉感弥漫,糖苷类物质在工艺兄留存很好,茶气开始走上正轨。

2019年下关好市当头生茶评测

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第三泡,厚度没有变化,苦底继续加强释放,化得很快,迅速转为生津,茶气勃发,背部头上有一阵阵发汗感,有力度。茶汤协调性很高,苦底转完全后得回甘,让茶汤层次丰富,汤感饱和度高。

第四泡,厚度开始下降,水路粗砺,涩感重,茶多酚在快速释放,整体滋味渐强,此时茶汤风格又开始偏向布朗,苦重涩重,化快,生津回甘好。青味依然很重。茶气稍降。

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第五泡,厚度依旧被涩感制约,整体风格延续前泡,滋味丰富,生津有回升状态,回甘余韵爽利。

第六泡到第七泡,苦底涩感都有所减弱,滋味上依旧愉悦,生津持续加强,口腔中感受丰富,整体茶汤平衡中转换,甜感开始出现,并逐渐占据主导。茶气释放猛烈,回甘很有力度。

2019年下关好市当头生茶评测

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尾水清甜,涩底依旧有存在,汤感饱和度不错,回甘余韵悠长。11泡出现水味。

2019年下关好市当头生茶评测

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总体评价:五星+这款好市当头最近的两次品饮感觉要好于新出时的试茶,各方面都比较均衡,尤其是持续有力度的生津感,口腔中的清凉感,和回甘,比近期推出的茶都要好一点,略逊于福瑞,同时把两个茶区的特点有比较好的融合,在工艺上,没有用高温杀青和焖黄,能有很不错的转化预期。当然好市最大的弱点在于强烈而不化的涩感,临沧茶的短板依旧在好市上体现分明,后期如果涩感转化,那么这款茶最大的短板将被补齐。令人可惜的是市面上鲜见涩化的临沧样本。不然这个款茶可以和罗布并肩。

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作者:虎山行评茶

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