2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

各位茶油好!我是虎山行。

今天我带大家带来的是福今出品的生肖系列最新出品庚子年纪念饼。

福今生肖系列出得比较晚14年才推出第一款生肖茶,至今已出到第七款,在福今体系兄中定位中端。

我们看一下官网的文案介绍:庚子年纪念饼为福今有史以来布朗山最高级别原料制作。采用勐海布朗山生态乔木大叶种正春茶为原料,集今年布朗原料之大成,配以传统工艺制作而成。

那么下面我们来看看这款最高级别的布朗料到底如何?

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

干茶条索比较粗壮,显毫,有褐色老料夹杂其中,闻之稍有蜜香。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

再看看茶色,金黄清洌,色深,显示为陈化过的毛料。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

第一泡,7秒

入口厚度不错,入口首先感觉到的是生津,这在我喝过的茶中,绝对排在前三位。生津极快,舌面收敛感很强,花香青味交织,程度比较低,杯底香还是有的,不强。略带苦底,涩感基本没有,都化为生津的感觉,茶气还很弱。

第二泡,7秒

汤色金黄,厚度依旧不错,苦底稍强了一些,生津倒是更弱了,喉韵出现早,为清凉感,香气依旧不显,有些许杯底香。苦底略显单一,层次感不强。但留存还不错。生回甘。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

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第三泡,7秒

汤色金黄,厚度更稠了,胶质感强。生津感上升比较快。喉部清凉感延续,苦重但能化,刺激性比较强,茶汤比较饱满。茶气和回甘有一定上升。香气依旧不太明显,但饮毕喉间有花香留存一段时间,看来有一点好料子。

第四泡,15秒

厚度更好,舌底出现涩感,滋味下降,生津的感觉很突出,苦底化开比较慢了。可以感觉到拼配的料有明显差异。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

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第五泡,25秒

厚度依旧保持,滋味淡了许多,苦底减弱不少,这种苦底衰减的比较快,其实也反映原料的等级。生津真是表现不错,茶气和香气处于比较低的水准。

第六泡,40秒

滋味大概如前,汤感更协调,这和苦底衰减有一定关系,生津喉韵向好,回甘也不错。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

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第七泡,60秒

厚度下降比较明显,涩感在舌底显露,甜意却生,苦味与甜感转换完成,生津持续,喉韵凉意习习。茶汤饱满度还不错。

尾水,甜感不错,茶汤清甜,生津持续性不错,厚度依旧处于比较好的水准。咽喉生风,喉韵保持很给力。茶气依旧不算好,回甘持久。十二泡出现水味,结束。

2020年福今庚子年纪念鼠饼评测

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综合评价:五星减。这款茶最终得分56分,评星正常是四星半,考虑到其突出的喉韵和生津,最终给出五星减的评价。这款布朗金老鼠,有其突出的优点,就是令人印象深刻的生津和喉韵。总体上有比较明显的布朗特征。

同样此茶的弱点在于香气和茶气比较弱,特别是茶气,苦底也存在层次感稍差。

茶底上看,用料总体细嫩,春料特征明显,看得出多种原料拼配,有些许大树料的茶梗和叶料,比例不高,同时也可见些许雨水料。以此价格用料算是厚道了。

这是一款比较有福今风格茶品,风格总体层次分明,工艺上有些许去涩工艺痕迹,总体上新工艺比较轻。后期需要等待转化完成,目前还不是品饮最佳时期。

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作者:虎山行评茶

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